Grilovaný losos s melounovým salátem s klíčky

Autor: Průvodce chutí

Počet porcí: 4

Doba přípravy: 30 min

Náročnost:

Druh jídla: Ryby a mořské plody

Příležitost: Slavnostní menu

Sezóna: Grilovačka

Způsob přípravy: Grilování

Autor: Průvodce chutí ID receptu: 7

Aromatický grilovaný losos podávaný s melounovým salátem, klíčky a avokádem bude ozdobou vašeho slavnostního stolu nebo spestřením letní grilovačky.

klíčky slunečnicové 100 g

avokádo 2 ks

cibule červená 1 ks

vodní meloun polovina

šťáva z ½ citrónu podle chuti

filé z lososa 600 g

ledový salát ½ hlávky

limetková šťáva podle chuti

koriandr 1 lžička

olej olivový 100 ml

kořenicí směs Grilovací s bylinkami Avokádo 2 lžíce

Lososa opláchneme a dobře osušíme. Uložíme ho na alobalový grilovací tácek a opečeme na grilu.

Jakmile ryba vychladne, zalijeme ji marinádou připravenou z olivového oleje, grilovacího koření, limetkové šťávy a koriandru.

Omytý salát jemně smícháme s klíčky, cibulí a nakrájeným melounem. Avokádo nakrájíme na proužky, zalijeme citrónovou šťávou a ozdobíme jím salát.

Navrch přidáme aromatického lososa a všechno pokropíme zbývající marinádou.