Salát s marinovaným halloumi
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 20 min
Náročnost:
Druh jídla: Saláty a zálivky
Příležitost: Cestování
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Bez vaření
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Salát s marinovaným halloumi
Pokud jezdíte na dovolenou do Řecka, určitě pro vás sýr halloumi nebude novinkou anebo jste se s ním už mohli setkat ve vegetariánských verzích burgerů. Roman Staša ho v tomto receptu využil jako hlavní surovinu pro báječný a rychlý salát, který si vychutnáte třeba jako lehkou letní večeři.
Na salát
římský salát
podle chuti
halloumi sýr
200
g
toustový chléb
4
plátky
máslo
50
g
sušená rajčata v oleji s bylinkami Avokádo
4
ks
Na marinádu pro halloumi
olivový olej
2
lžíce
oregáno Avokádo
1
lžička
tymián Avokádo
1
lžička
paprika lahůdková mletá Avokádo
1
lžička
bylinková sůl Avokádo
podle chuti
pepř barevný celý Mlýnek Avokádo
podle chuti
Na zálivku
majonéza
2
lžíce
jogurt
2
lžíce
sójová omáčka
2
lžičky
červený vinný ocet
2
lžičky
česnek, prolisovaný bez středu
1
stroužek
citronová šťáva
podle chuti
hořčice medová Avokádo
1
lžička
oregáno Avokádo
1
lžička
bylinková sůl Avokádo
podle chuti
pepř barevný celý Mlýnek Avokádo
podle chuti
Na krutony
toustový chléb
4
plátky
máslo
50
g
oregáno Avokádo
1
lžíce
tymián Avokádo
1
lžíce
bylinková sůl Avokádo
podle chuti
pepř barevný celý Mlýnek Avokádo
podle chuti
Připravte si marinádu na halloumi. Smíchejte olej, oregano, tymián a papriku, osolte a opepřete.
Nakrájejte halloumi na proužky a promíchejte je s marinádou. Nechte odležet alespoň 15 minut.
Toastový chléb nakrájejte na kostky cca 1 × 1 cm a opečte je na másle. Nakonec dochuťte bylinkami.
Připravte zálivku. V misce smíchejte všechny ingredience.
Na talíř rozložte listy římského salátu a přidejte namarinované halloumi a krutony.
Zálivku těsně před podáváním šetrně vmíchejte do salátu a zasypte nahrubo nakrájenými sušenými rajčaty.
