Čočková polévka s klobásou a rajčaty
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Čočková polévka s klobásou a rajčaty
Suroviny
Předvařená čočka
400
g
klobása
200
g
řepkový olej
3
lžíce
Libový bůček
100
g
nakrájená cibule
2
stroužky česneku
3
krájená rajčata v plechovce
400
g
Slepičí bujón Kucharek
200
ml
bílý řecký jogurt
4
lžíce
petrželová nať
Nové koření celé Avokádo
5
Bobkový list Avokádo
2
pepř
lžička
římský kmín
lžička
Pepř černý mletý Avokádo
Zeleninové ochucovadlo Kucharek
Čočku namočíme a necháme přes noc změknout. Poté 15-20 minut vaříme ve vodě(v poměru 1 sklenice čočky na 2 sklenice vody). Sůl přidáme až na konci, aby čočka zůstala měkká.
Podle chuti můžeme dochutit sypkým ochucovadlem Kucharek.
Slaninu, cibuli a česnek osmažíme na oleji. Přidáme klobásu, čočku, vývar, rajčata, koření a vaříme přibližně 30 minut za stálého míchání. Dochutíme dle chuti.
TIP: Podáváme s hustým jogurtem a nasekanou petrželkou.
Sdílet na Facebooku
