Dýňový krém
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Dýňový krém
Suroviny
oloupaná a očištěná dýně
1
mrkev
1
česnek
2
stroužek
máslo
2
lžíce
olivový olej
1
lžíce
Zeleninový bujón Kucharek
400
ml
kokosové mléko
200
ml
suché bílé víno
100
ml
pomerančový džus
100
ml
chilli pasta
1
lžička
pražená dýňová semínka
2
lžíce
Zeleninové ochucovadlo Kucharek
2
lžička
Dýni a mrkev nakrájíme na kostky a krátce osmažíme v kastrolu na rozehřatém oleji a másle. Následně přidáme nasekaný česnek. Vše zalijeme vývarem, kokosovým mlékem, bílým vínem a pomerančovým džusem. Vaříme dokud zelenina nezměkne. Polévku dochutíme ochucovadlem a chilli pastou. Následně důkladně rozmixujeme a přecedíme přes síto. Horkou polévku podáváme posypanou dýňovými semínky.
Sdílet na Facebooku
