Polévka z červené řepy
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 3 h
Náročnost:
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Polévka z červené řepy
Skvělý recept se zdraví prospěšnou řepou.
Suroviny
mrkev
2
ks
řepa červená
1.5
kg
petržel
1
ks
křen
1
ks
mražené maliny
200
g
hovězí roštěná
200
g
sušená jablka
1
hrst
švestky sušené
1
hrst
zeleninové ochucovadlo Kucharek
podle chuti
tekuté koření Kucharek
podle chuti
majoránka Avokádo
podle chuti
nové koření celé Avokádo
podle chuti
bobkový list Avokádo
podle chuti
cukr
podle chuti
Řepu oloupeme, umyjeme a zabalíme do alobalu. Vložíme do pekáčku a pečeme v troubě předehřáté na 180 ° C. Pečeme přibližně 1 hodinu, dokud řepa nezměkne. Maso opláchneme, nakrájíme na kousky a společně s bobkovým listem, novým kořením a zeleninou vložíme do hrnce. Vaříme pod pokličkou na mírném ohni zhruba 2 hodiny, poté scedíme.
Řepu vyndáme z trouby, necháme vychladnout, nakrájíme na plátky a přidáme do polévky. Dochutíme ochucovadlem a krátce povaříme.
Do hotové vařící polévky přidáme plátky sušených jablek, švestky, maliny nebo cukr. Poté necháme přejít varem a máme hotovo.
Sdílet na Facebooku
