Polévka z lesních hřibů
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 min
Náročnost:
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Houbařská sezóna
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Polévka z lesních hřibů
Polévka, kterou potěšíte každého houbaře.
Suroviny
brambory
2
ks
mrkev
2
ks
cibule
1
ks
olej
1
lžíce
bobkový list Avokádo
1
ks
zeleninový vývar
1
ks
lesní hřiby
100
g
smetana ke šlehání (36%)
250
ml
čerstvý kopr
1
svazek
zeleninové ochucovadlo Kucharek
2
lžíce
pepř černý mletý Avokádo
podle chuti
nudle do polévky
Nejdříve si připravíme zeleninu. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na velmi malé kostičky. Mrkev oloupeme, omyjeme a na hrubém struhadle nastrouháme. Cibuli také oloupeme a nakrájíme na kostičky. Hřiby očistíme a nasekáme.
Mezitím si rozpálíme velkou pánev a na lžíci oleje osmahneme cibulku do hněda. K cibulce přidáme hřiby, brambory, mrkev a bobkový list. Vše zalijeme vývarem a vaříme asi 12-15 minut. Přidáme pepř, ochucovadlo Kucharek a ještě chvíli povaříme.
Nakonec přidáme čerstvě nakrájený kopr a petržel. Podáváme s nudlemi.
