HOUBOVÁ BRAMBORAČKA
Počet porcí: 4-6
Doba přípravy: 40 min
Náročnost:
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Podzim
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
HOUBOVÁ BRAMBORAČKA
Pochutnejte si na dobrotě plné lesních hub a brambor – ideální na zahřátí v chladných dnech!
Suroviny
alpská sůl s jodem Avokádo
podle chuti
petržel
1
ks
kmín drcený Avokádo
2
lžičky
majoránka Avokádo
1
lžičky
hladká mouka
2
lžíce
brambory
6
ks
velké mrkve
2
ks
velká cibule
2
ks
sádlo
trochu
čerstvé lesní houby
250
g
zelená petrželová nať
podle chuti
pepř černý mletý Avokádo
podle chuti
Cibuli nakrájejte nadrobno. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na kostičky.
V hrnci rozpusťte trochu sádla a dejte na něj opékat cibuli. Přidejte mrkev a petržel. Opékejte přibližně 5 minut. Přidejte brambory a houby nakrájené na plátky. Ochuťte solí, pepřem, kmínem. Zasypejte hladkou moukou, promíchejte. Poté zalijte vodou nebo zeleninovým vývarem. Vařte do změknutí brambor.
Nakonec okořeňte majoránkou. Na talíři ozdobte zelenou petrželkou a ihned podávejte.
Sdílet na Facebooku
