KŘUPAVÉ ROHLÍKY S KMÍNEM A HRUBOU SOLÍ
Počet porcí: 4-6
Doba přípravy: 125 min
Náročnost:
Druh jídla: Přílohy
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Pečení
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
KŘUPAVÉ ROHLÍKY S KMÍNEM A HRUBOU SOLÍ
Upečte si domácí křupavé rohlíky – neodoláte vůni a chuti čerstvého pečiva.
Suroviny
hladká pšeničná mouka
200
g
slunečnicový olej
2
lžíce
kmín celý Avokádo
lžičky
cukr
1
lžička
alpská sůl s jódem Avokádo
2
lžičky
kostka čerstvého droždí
40
g
polohrubá pšeniční mouka
300
g
vlažná voda
260
ml
Na potření a posypání
kmín a hrubá sůl
vejce
1
Všechny suroviny na těsto smíchejte. Hladké nelepivé těsto nechejte kynout na teplém místě, alespoň 1 hodinu.
Vykynuté těsto rozdělte na deset kousků. Rozválejte každý kousek na placku ve tvaru elipsy, zamotejte a vytvarujte rohlíky. Naskládejte je na plech vyložený pečícím papírem a nechejte kynout dalších 45 minut.
Po vykynutí je potřete rozšlehaným vajíčkem. Posypejte hrubou solí a celým kmínem.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, asi 15 minut dozlatova.
