Předehřejte si troubu na 175 °C.

Do mísy robota vyklepněte všechny bílky a spolu s polovinou cukru ušlehejte na tuhý sníh. V druhé míse vyšlehejte žloutky, spolu se zbylým cukrem. Smíchejte společně s bílky a opatrně vmíchejte mouku promíchanou s práškem do pečiva, špetkou soli a muškátovým oříškem. Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem a pečte přibližně 20 - 25 minut.

Mezitím, co se piškot peče, připravte náplň. Uvařte pudink, podle návodu na obalu. Přikryjte jej potravinářskou folií a nechejte úplně vychladnout. Vyšlehejte máslo a pomalu do něj přidávejte vychlazený puding.

Do menšího rendíku nalijte smetanu a přiveďte ji k varu. Sundejte z plotny, nalámejte do ní čokoládu a nechejte pět minut stát. Vymíchejte metličkou, do hladké polevy.

Chladný piškotový základ natřete marmeládou. Naskládejte na něj podélně překrojené banány. Zalijte pudinkovým krémem a uhlaďte. Nahoru nalijte čokoládovou polevu, opět uhlaďte a nechejte vychladnout, ideálně přes noc.

Krájejte na kostky a podávejte.