BRAMBOROVÝ SALÁT
Počet porcí: 4-6
Doba přípravy: 1 h
Náročnost:
Druh jídla: Přílohy
Příležitost: Vánoce
Sezóna: Vánoce
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
BRAMBOROVÝ SALÁT
Bramborový salát s nakládanými cornichons – svěží a křupavá variace na oblíbenou přílohu.
Suroviny
nákladané cornichons Avokádo
4
kusy
jablko
1
ks
máslo
1
plátek
nakládané cornichons Avokádo (nálev)
podle chuti
brambory (ideálně keřkovské rohlíčky)
1
kg
majonéza
100
g
jogurt bílý
100
g
petržel
1
ks
sterilovaný hrášek
1
plechovka
alpská sůl s jodem Avokádo
podle chuti
mrkev
3
ks
malá cibule
1
ks
pepř černý mletý Avokádo
podle chuti
Brambory dejte vařit ve slupce, do hodně osolené vody. I přes slupku budou po uvaření slané tak akorát. Nechejte vychladnout, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Cibuli na malé kostičky, mrkev a petržel nastrouhané nahrubo, dejte lehce opéct na trošce másla. Opékejte asi deset minut. Potom přidejte do mísy ke kostičkám brambor.
Přidejte na kousky nakrájené jablko, nastrouhané cornichons a hrášek.
Osolte, opepřete a přidejte trochu nálevu z cornichons. Přidejte majonézu, jogurt a opatrně promíchejte.
Nechejte vychladit. Nejlépe chutná minimálně přes noc odpočinutý v lednici.
Sdílet na Facebooku
