Jablka nakrájejte na plátky, i se slupkou. Dejte do pánvičky, přidejte jednu celou skořici a na střední teplotu začněte opékat.
Po pěti minutách přidejte třtinový cukr. Opatrně míchejte. Cukr zkaramelizuje.
Ovesné vločky opečte nasucho a přidejte k nim druhý kousek skořice. Zalijte mlékem. Promíchejte a vařte na mírnou teplotu, asi deset minut.
Na talíři ochuťte medem, javorovým sirupem a ozdobte jablky v karamelu a ořechy.