Několik hřebičků rozdrtíme tak, abychom získali jednu lžičku drceného koření. Všechny suroviny pak velice rychle zpracujte prsty, nebo za použití kuchyňského robota. Dejte minimálně na dvě hodiny, ideálně do druhého dne, odpočinout v potravinové fólii do lednice.

Před zpracováním nechejte těsto trochu změknout. Vyválejte na lehce pomoučeném válu, na šířku asi 5 mm. Vykrajujte tvary a pečte v troubě vyhřáté na 170 °C dozlatova.

Bude to trvat asi 10-13 minut, podle tloušťky těsta a také podle toho, jestli pečete zrovna tvary plné nebo s dírou uprostřed.

Nechejte vychladnout a slepujte oblíbenou marmeládou. Ideální je nějaká výrazná, snad nejoblíbenější je rybízová.