DÝŇOVÝ KOLÁČ
Počet porcí: 4-6
Doba přípravy: 60 min
Náročnost:
Druh jídla: Dezerty a moučníky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Podzim
Způsob přípravy: Pečení
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
DÝŇOVÝ KOLÁČ
Dýňový sladký podzimní dezert s jemnou chutí.
Suroviny
jedlá soda
1
lžička
jemné ovesné vločky
220
g
polohrubá mouka
200
g
vejce
5
slunečnicový olej
120
g
prášek do pečiva
1
lžička
velká jablka
2
dýně hokkaido bez semínek, se slupkou
350
g
sušené švestky nakrájené na kousky
60
g
třtinový cukr
250
g
skořice mletá Avokádo
nové koření mleté Avokádo
Na vysypání formy
mleté mandle
20
g
třtinový cukr
2
lžíce
slunečnicová semínka
3
lžíce
Z jablek vykrojte jadřince a dejte spolu s kousky dýně do výkonného mixéru. Rozmixujte a přendejte do mísy robota. Přidejte všechny ostatní suroviny a umíchejte voňavé těsto. Rozevírací dortovou formu o průměru přibližně 25 až 30 cm vymažte kouskem másla a vysypejte mletými mandlemi. Na dno formy nasypejte slunečnicová semínka, aby vznikla souvislá vrstva. Zasypejte ještě cukrem a vylijte těstem. Pečte v troubě vyhřáté na 165 °C, hodinu. Jestli je koláč hotový zjistíte klasickým testem se špejlí. Zapíchněte ji do středu koláče, měla by vyjít čistá, neulepená od těsta.
Nechejte vychladnout, krájejte a podávejte.
