KRÉMOVÁ MRKVOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM

Autor: Avokádo

Počet porcí: 4-6

Doba přípravy: 60 min

Náročnost:

Druh jídla: Polévky

Příležitost: Pro každý den

Sezóna: Celý rok

Způsob přípravy: Vaření

Tipy k dochucení

Sdílet na Facebooku Stáhnout pdf Vytisknout

Ohodnoťte recept

KRÉMOVÁ MRKVOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM

Autor: Avokádo

Mrkvová polévka se zázvorem – jemná a zdravá polévka s lehce pikantním nádechem.

Suroviny

slunečnicová semínka

sezamové semínko

slunečnicový olej nebo ghí trochu

kokosového mléko 400 g

voda nebo zeleninový vývar 500 ml

kuřecí prsa 200 g

petržel 100 g

mrkev 500 g

cibule 1

alpská sůl s jódem Avokádo 3 lžičky

čerstvý koriandr

pepř černý mletý Avokádo

alpská sůl s jódem Avokádo

sušená rajčata s česnekem a bazalkou Avokádo

Olej nebo ghí zahřejte v hrnci. Opečte na něm kuřecí prsíčka vcelku, která jste jen lehce osolili. Vyndejte je ven z hrnce a dejte do něj opékat nahrubo nakrájenou cibuli. Podle potřeby můžete přidat trochu tuku.

Až začne cibule zlátnout, přidejte na kolečka nakrájenou mrkev a petržel. Promíchejte, ochuťte solí, zázvorem a kdo chce, může přidat i pepř a lžičku sušeného česneku.

Zalijte vodou nebo vývarem a kokosovým mlékem. Vraťte do hrnce kuřecí prsíčka vcelku.

Vařte dokud zelenina nezměkne. Poté vyndejte prsíčka opět ven a obsah hrnce rozmixujte úplně dohladka. Ochutnejte a podle potřeby dolaďte kořením, solí. Kuřecí prsíčka nakrájejte na tenké plátky.

Na talíři podávejte polévku, dozdobenou masem, čerstvým koriandrem, slunečnicovými a sezamovými semínky.

Ohodnoťte recept

Sdílet na Facebooku