HOUBOVÁ POLÉVKA S KOPREM
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Houbařská sezóna
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
HOUBOVÁ POLÉVKA S KOPREM
Suroviny
sůl a pepř
Kmín drcený Avokádo
stroužky česneku
3
smetana
300
ml
velká cibule
1
lesní huby
400
gramů
sádlo
kousek
čerstvý kopr
2
hrsti
voda nebo zeleninový vývar
brambory
300
gramů
hladká mouka
3
lžíce
V hrnci zahřejte sádlo a dejte na něj opékat najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidejte nakrájené houby a opékejte chvilku společně. Poté přidejte brambory, oloupané a nakrájené na kousky. Promíchejte, ochuťte solí, pepřem a kmínem. Posypejte hladkou moukou a promíchejte. Zalijte vodou nebo vývarem a vařte, dokud nejsou brambory měkké. Poté přimíchejte smetanu a ještě 5 minut vařte. Přimíchejte nasekaný čerstvý kopr a podávejte.
Sdílet na Facebooku
