Marinovaná prsa z perličky v zázvoru s rýžovými nudlemi a medovo-sójovou omáčkou
Druh jídla: Drůbež
Příležitost: Slavnostní menu
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Smažení
Tipy k dochucení
Marinovaná prsa z perličky v zázvoru s rýžovými nudlemi a medovo-sójovou omáčkou
Suroviny pro 4 osoby:
olivový olej
2
lžíce
Pepř černý mletý Avokádo
Česneková sůl Avokádo
pražená sezamová semínka
2
lžíce
červená paprička chilli
1
vařené rýžové nudle
200
g
pažitka na ozdobu
8
snítka
prsa z perličky
4
čínské zelí pak-choi
2
hlávky
sojová omáčka
4
lžíce
Marináda:
Zázvor mletý Avokádo
1
lžička koření
olivový olej
3
lžíce
kořenící směs Kuře pečené Avokádo
2
lžíce směsi
pasta sambal oelek
lžičky
Omytá, očištěná a osušená prsa z perličky naložíme do marinády smíchané ze všech ingrediencí a necháme 4-6 hodin odležet.
Do pánve nalijeme olivový olej, přidáme nakrájenou papričku chilli a omyté a očištěné zelí pak-choi. Vše smažíme asi 3 minuty, poté smícháme s rýžovými nudlemi a dochutíme solí a pepřem.
Naložené maso grilujeme nebo smažíme na pánvi, nakrájíme na tenké plátky a podáváme s dříve připravenými nudlemi a se zelím Pak-Choi. Vše pokapeme sladkou sójovou omáčkou a posypeme sezamovými semínky.
Sdílet na Facebooku
