Roztáhněte jedno balení rozváleného listového těsta. Namažte ho hořčicí a posypejte nastrouhaným sýrem. Přiložte druhé balení a přitiskněte. Nakrájejte na “tyčinky” silné asi 2 až 2,5 cm. Tyčinky zakruťte do vrtule a naskládejte na plech vyložený pečícím papírem. Potřete rozšlehaným vejce a posypejte sezamovým semínkem. To můžete podle chuti nahradit kmínem, hrubou solí nebo mákem. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte dozlatova. Nelekejte se, sýr může trochu vytéct z tyčinek ven. Nevadí. Opečený sýr je krásně křupavý.