Listy medvědího česneku nejdříve trochu nasekejte nožem a potom v mixéru rozmixujte najemno. Přidejte olej, sůl a pepř.

Kdo se rozhodne pro pesto s ořechy, přidá je právě teď. Společně mixujte a podle potřeby přidávejte olej.

Jakmile je směs rozmixovaná, přidejte podle chuti nastrouhaný sýr. Promíchejte a ochutnávejte. Dolaďte solí, pepřem, případně olejem.

Pesto může být hustější nebo tekutější. To záleží na vaší chuti a vkusu.

Pesto dejte do připravených, sklenic, které jste velice dobře umyli. Zavíčkujte a skladujte v lednici.