Zahřejte velkou pánev a nalijte do ní olej. Krůtí prsa nakrájejte na plátky, z obou stran okořeňte a dejte opékat do pánve. Opečte z obou stran a přidejte na kolečka nakrájenou červenou cibuli. Krůtí plátky poprašte moukou a opečte ze všech stran. Zalijte vodou nebo vývarem tak, aby maso bylo ponořené. Přikryjte poklicí a nechejte na mírnou teplotu probublávat 15 až 20 minut.

Sundejte poklici, přidejte mražený hrášek. Podle potřeby můžete přidat trochu vody. Jemně promíchejte, přiklopte poklicí a nechejte dalších 5 minut mírně vařit.

Promíchejte, ochutnejte a osolte a ochuťte pepřem. Nejlepší přílohou je rýže.