ČOČKOVÝ SALÁT S BATÁTY
Druh jídla: Bezmasá a zeleninová jídla
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
ČOČKOVÝ SALÁT S BATÁTY
Suroviny
petržel
1
hnědá velkozrnná čočka
200
gramů
rajčata (můžou být i z plechovky)
2
kvalitní olivový olej
batáty
200
gramů
zeleninový vývar
Rozmarýn Avokádo
3
lžičky
mrkev
1
jarní cibulka
3
velká cibule
1
Alpská sůl s jódem Avokádo
2
lžičky
Na rozehřátý olivový olej dejte opékat nahrubo nakrájenou cibuli. Až je opečená dozlatova, vsypejte čočku a zalijte 400 ml zeleninového vývaru. Vařte 10 minut a poté přidejte batáty, oloupané a nakrájené na kostičky nebo plátky a také mrkev, petržel a rajčata, nakrájená na malé kousky. Ochuťte kořením a solí. Vařte dokud nejsou čočka i batáty měkké. Podle potřeby můžete přilít ještě trochu vody. Nakonec vmíchejte na kolečka nakrájenou jarní cibulku, včetně zelených natí. Podávejte teplé.
Sdílet na Facebooku
