HOUBOVÝ KUBA
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 60 min
Náročnost:
Druh jídla: Houbová jídla
Příležitost: Vánoce
Sezóna: Vánoce
Způsob přípravy: Pečení
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
HOUBOVÝ KUBA
Tradiční český pokrm z hub a krup, který na vašem stole nesmí o Vánocích chybět.
Suroviny
sůl a pepř
anglická slanina
150
g
kmín celý Avokádo
majoránka Avokádo
stroužky česneku
4
sušené nebo mražené houby
50
g
sádlo
100
g
velké ječné krupy
500
g
velká cibule
2
Kroupy opláchněte v cedníku, pod tekoucí vodou. Uvařte je v osolené vodě doměkka. Do hrnce můžete přidat i lžíci sádla. Vařte asi půl hodiny. Sceďte. Na pánvi rozehřejte sádlo a osmahněte na něm nahrubo nakrájenou cibuli, anglickou slaninu a kousky hub. Sundejte pánev z plotny, přidejte rozmačkaný česnek, pepř, majoránku a kmín. Směs z pánve smíchejte s kroupami.
Větší pekáč vymažte sádlem a vyklopte do něj kroupy s houbami a slaninou. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, půl hodiny. Ihned podávejte.
