HOUBOVÝ KUBA
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 h
Náročnost:
Druh jídla: Houbová jídla
Příležitost: Slavnostní menu
Sezóna: Vánoce
Způsob přípravy: Pečení
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
HOUBOVÝ KUBA
Tradiční český pokrm z hub a krup, který na vašem stole nesmí o Vánocích chybět – jednoduchý, voňavý a plný chutí, které k Vánocům neodmyslitelně patří.
Suroviny
alpská sůl s jodem Avokádo
podle chuti
anglická slanina
150
g
kmín celý Avokádo
½
lžičky
majoránka Avokádo
½
lžičky
stroužky česneku
4
ks
houby sušené nebo mražené
50
g
sádlo
100
g
velké ječné krupy
500
g
velká cibule
2
ks
pepř černý mletý Avokádo
podle chuti
Kroupy opláchněte v cedníku, pod tekoucí vodou. Uvařte je v osolené vodě doměkka. Do hrnce můžete přidat i lžíci sádla. Vařte asi půl hodiny. Sceďte.
Na pánvi rozehřejte sádlo a osmahněte na něm nahrubo nakrájenou cibuli, anglickou slaninu a kousky hub. Sundejte pánev z plotny, přidejte rozmačkaný česnek, pepř, majoránku a kmín.
Směs z pánve smíchejte s kroupami.
Větší pekáč vymažte sádlem a vyklopte do něj kroupy s houbami a slaninou. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C, půl hodiny. Ihned podávejte.
Sdílet na Facebooku
