VEPŘOVÁ PEČENĚ S KMÍNEM A JABLKY

Autor: Avokádo
Druh jídla: Vepřové maso
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Pečení

Tipy k dochucení

VEPŘOVÁ PEČENĚ S KMÍNEM A JABLKY

Autor: Avokádo

Suroviny

velká cibule 1
Tymián Avokádo 1 lžička
Kmín drcený Avokádo 1 lžíce
sádlo (na vymazání hrnce) 1 lžička
česnek 1 palice
kyselá jablka 2
vepřové maso s vrchním tukem 700 g
Sůl mořská s jodem Avokádo

Dno litinového hrnce nebo pekáče vymažte sádlem. Cibuli nasekejte na měsíčky a dejte ji do hrnce, přidejte na polovinu rozříznutou palici česneku a osminky jablek. Maso omyjte, osušte a vrstvu tuku nakrojte do mřížky. Důkladně ho osolte, dejte ho do hrnce na cibuli a jablka, posypte drceným kmínem, přidejte tymián a přiklopte poklicí. Maso dejte péct do horkovzdušné trouby na 170 ºC na cca 100-120 minut, dokud zcela nezměkne. Pak ho odkryjte a dopečte ho dozlatova ještě asi 20 minut. Během pečení ho přelévejte výpekem. Upečené maso podávejte např. se špenátem a smaženými bramborovými špalíčky.

Ohodnoťte recept