Cibuli oloupejte a nakrájejte na hrubo. Dejte opékat do hrnce na 2 lžíce olivového oleje. Přidejte na kusy nakrájené hokaido. Promíchejte, ochuťte kořením a zalijte vývarem. Vařte doměkka. Přidejte kokosové mléko a vařte dalších 10 minut. Poté tyčovým nebo stolním mixérem rozmixujte dohladka. Promíchejte, ochutnejte a ještě podle chuti dolaďte. Provařte 10 minut a podávejte.Na talíři polévku ozdobte nasekaným popcornem a lístky polníčku.