Maso nakrájejte na proužky a dejte do misky. Vylijte na něj marinádu a pořádně v ní maso obalte. Nechejte přes noc odpočívat v lednici. Na druhý den si připravte dip. Najemno nasekanou cibuli a chilli papričku. Osmahněte. Přidejte kokosový olej a dochuťte sušeným česnekem. Přidejte nasekanou citronovou trávu a burákové máslo.Pořádně promíchejte. Přidejte sójovou a rybí omáčku, trochu kokosového cukru.Tuto směs vylijte do mixéru a rozmixujte dohladka. Pokud chcete v dipu kousky surovin, nemusíte mixovat. Rozřeďte kokosovým mlékem a opět promixujte. Dip podávejte teplý, ke grilovaným kuřecím špízům.