Mleté maso smíchejte s kořením. Nechejte hodinu odležet v chladničce. Přimíchejte najemno pokrájenou papriku, najemno nasekanou zelenou petrželku a opět promíchejte. Vytvarujte válečky, které napíchnete na špejli. Každý váleček obalte v plátku slaniny.

Mezitím, co se grilují, připravte si dip. Smícháním jogurtu a prolisovaného česneku, který dochutíte solí. Můžete přidat i čerstvou pažitku.

Podávejte s grilovanou zeleninou.