Kuřecí maso nakrájejte na kousky, stejně tak slaninu. Větší žampiony překrojte napůl. Cibuli nakrájejte na čtvrtiny. Všechny suroviny střídavě napichujte na jehly. Koření rozmíchejte v oleji a potřete špízy.
Nechejte pár hodin marinovat v lednici a poté grilujte.