Brambory omyjte a důkladně odrhněte kartáčkem.

Osušte utěrkou a nakrájejte na měsíčky, zhruba stejně velké. Dejte je do velké mísy, a přidejte koření a olej. Promíchejte, aby se všechny kousky brambor obalily kořením.

Rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem, ideálně jeden vedle druhého, ať se moc nedotýkají, to zajistí stejnoměrné opečení.

Pečte v troubě vyhřáté na 200 °C, zhruba 15 - 25 minut. Podle velikosti brambor.

Dip je velice jednoduchý. Smíchejte zakysanou smetanu s nasekanými bylinkami a ochuťte česnekovou solí. Ihned podávejte k horkým, křupavým bramborám.