Luštěninová polévka
Druh jídla: Luštěniny
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Luštěninová polévka
Suroviny
fazole (ideálně středně velké bílé)
100
gramů
celozrnná špaldová mouka
4
lžíce
mrkev
2
brambory
400
gramů
česnek
4
stroužky
petržel
2
čočka
100
gramů
celer
cibule
1
Mořská sůl Mlýnek Avokádo
Pepř černý mletý Avokádo
Majoránka Avokádo
1
lžíce
olivový olej
4
lžíce
Bobkový list Avokádo
2
kusy
Luštěniny si namočte den předem a na druhý den uvařte doměkka. Když chcete polévku pestrou, můžete použít i více druhů luštěnin.
V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nahrubo nakrájenou cibuli s česnekem. Přidejte zeleninu, nakrájenou buď na kostičky nebo na kolečka. Také brambory, nakrájené na plátky. Ochuťte solí a pepřem. Společně ještě chvíli opékejte. Zasypejte moukou, promíchejte.
Zalijte vodou (můžete použít i zeleninový vývar) a vařte, dokud nejsou brambory měkké. Přidejte luštěniny, majoránku a ještě chvíli povařte.
Sdílet na Facebooku
