Maso omyjte, osušte. V misce smíchejte olej s kořenící směsí. Steaky v této směsi obalte, nechejte ležet v krabičce a přiklopte víkem.
Nechejte 24 hodin marinovat v lednici. Poté vyndejte z lednice a nechejte hodinu ohřát na pokojovou teplotu. Maso ugrilujte a podávejte se salátem a čerstvým pečivem.