Kočičí tanec
Počet porcí: 2-4
Doba přípravy: 45 min
Náročnost:
Druh jídla: Bezmasá a zeleninová jídla
Příležitost: Velikonoce
Sezóna: Velikonoce
Způsob přípravy: Pečení
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Kočičí tanec
Obohaťte svůj stůl o tento zapomenutý klenot české kuchyně, který v sobě nese kouzlo venkova.
Suroviny
škvarkové sádlo
80
g
špek/uzenina
150
g
vejce/smetana
podle chuti
chilli mleté Avokádo
podle chuti
mořská sůl s jodem v mlýnku Avokádo
1
lžíce
pepř černý mletý Avokádo
podle chuti
vařené brambory ve slupce
2
ks
kysané zelí
400
g
cibule
150
g
Nejdříve si uvaříme brambory ve slupce a necháme vychladnout.
Na rozpáleném sádle dozlatova orestujeme najemno nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené brambory a ještě chvíli restujeme. Směs osolíme a opepříme. Jakmile máme hotovo, scedíme kysané zelí a do zapékací mísy vkládáme střídavě vrstvu zelí, brambor s cibulkou a na kostičky nakrájenou uzeninu nebo špek (množství upravte dle Vaší chuti).
Každou vrstvu promastíme škvarkovým sádlem. Troubu předehřejeme na 200°C a zapečeme. Podle chuti můžete přidat například vejce, smetanu nebo feferonky.
Sdílet na Facebooku
