Šunku zavážemě provázkem, aby při pečení nedošlo k rozpadnutí. Na marinádu si smícháme všechny ingredience, šunku v ní pořádně obalíme a necháme ji přes noc marinovat v chladu.

Šunku i s marinádou dáme do pekáče a pečene 1,5 hodina na teplotu 180 °C. Doba pečení záleží na velikosti šunky. Upečená šunka by měla být zvenku dozlatova a uprostřed pěkně šťavnatá.

Podáváme s pečenými brambory. Ale můžeme připravit i na studeno do sendviče.

K pečené šunce se skvěle hodí křen.