Lososa opláchneme a naporcujeme na 3 kousky.

Pomeranč důkladně omyjeme a rozpůlíme. Jednu polovinu nakrájíme na kolečka, z druhé vymačkáme šťávu.

Připravíme marinádu: pomerančovou šťávu promícháme s medem a kořením.

Lososa vložíme do zapékací misky, přelijeme marinádou a jemně ji vmasírujeme do masa. Necháme půl hodiny odležet v chladničce.

Troubu předehřejeme na 200 °C a lososa pečeme přibližně 20 minut. Ozdobíme plátky pomeranče.