Indické kari s mangem
Druh jídla: Drůbež
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Indické kari s mangem
Suroviny
limeta
1
sůl, pepř dle chuti
čerstvý zázvor
kousek
koriandr
hrst
kořenící směs Kari indické Avokádo
4
lžíce
kokosové mléko
400
ml
čerstvá červená chilli paprička
1
česnek
2
stroužky
mango
1
cibule
1
kuřecí prsa
1
kg
olej
3
lžíce
V hluboké pánvi rozpalte olej. Za občasného míchání na něm zpěňte cibuli a orestujte maso. Přidejte k ní najemno nasekanou citronovou trávu, nadrobno nasekanou chilli papričku bez semínek , zázvor a česnek nakrájené na tenké plátky. Krátce restujeme, zasypeme směsí na Kari a promícháme. Zalejeme kokosovým mlékem a vaříme zakryté pokličkou na mírném plameni asi 10 minut. Nakonec přidáme mango a chvilku povaříme. Kari dochutíme limetovou šťávou, solí a pepřem. Servírujeme posypané čerstvou koriandrovou natí s rýží nebo indickým chlebem.
Sdílet na Facebooku
