Pikantní hovězí perkelt
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 45 min
Náročnost:
Druh jídla: Hovězí a telecí maso
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Pikantní hovězí perkelt
Hovězí perkelt, nebo-li pikantní hovězí guláš z jednoho hrnce, dokonalý sytý oběd plný chutí a vůní.
Suroviny
olej
na smažení
hovězí maso
600
g
cibule bílá
1
ks
cibule červená
1
ks
kořenicí směs Guláš maďarský Avokádo
½
balení
česnek
3
stroužky
chilli paprička
2
ks
cherry rajčata
4
ks
mrkev
1
ks
paprika červená
1
ks
vývar zeleninový
500
ml
brambory
6
ks
mořská sůl s jodem v mlýnku Avokádo
podle chuti
zakysaná smetana
4
lžíce
petrželka čerstvá
hrst
V kastrolu rozpálíme 1 lžíce oleje. Vsypeme maso a osmažíme. Přidáme bílou a červenou cibuli nakrájené na kostičky. Zasypeme kořením a smažíme na mírném ohni asi 2 minuty. Když začně cibule sklovatět, přidáme ostatní suroviny nakrájené na kostičky: stroužky česneku, chilli papričky, cherry rajčata, mrkev, červenou papriku a zalejeme zeleninovým vývarem. Vaříme 35 minut.
Když je maso měkké, přidáme nakrájené brambory, osolíme a vaříme dalších 15 minut, dokud nám brambory nezměknou.
Hotový perketl podáváme se zakysanou smetanou, posypaný petrželkou.
Sdílet na Facebooku
