V kastrolu rozpálíme 1 lžíce oleje. Vsypeme maso a osmažíme. Přidáme bílou a červenou cibuli nakrájené na kostičky. Zasypeme kořením a smažíme na mírném ohni asi 2 minuty. Když začně cibule sklovatět, přidáme ostatní suroviny nakrájené na kostičky: stroužky česneku, chilli papričky, cherry rajčata, mrkev, červenou papriku a zalejeme zeleninovým vývarem. Vaříme 35 minut.

Když je maso měkké, přidáme nakrájené brambory, osolíme a vaříme dalších 15 minut, dokud nám brambory nezměknou.

Hotový perketl podáváme se zakysanou smetanou, posypaný petrželkou.