Italská kotleta s mozzarellou
Druh jídla: Drůbež
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Smažení
Tipy k dochucení
Italská kotleta s mozzarellou
Suroviny
vejce
1
parmazán
10
g
pšeničná mouka
100
g
rajčata
rukola
kuřecí prso
1
mozzarella
1
starší houska
1
rajčatová omáčka
1
lžíce
červená cibule
1
olivový olej
Bazalka Avokádo
1
lžíce
Starší housku natrháme a rozmixujeme v mixéru nebo nastrouháme na struhadle, přidáme bazalku, promícháme a máme nachystanou bylinkovou strouhanku.
Z kuřecího prsa vytvoříme naříznutím kapsu. Vnitřek pomažeme rajčatovou omáčkou, vložíme natrhanou mozzarelu. Prso obalíme v mouce, vajíčku a bylinkové strouhance. Smažíme 4 minuty z obou stran. Poté dáme ještě zapéct na 10 minut na 180 °C. Podáváme se salátkem z rukoly, rajčátek, cibule a parmazánu zakápnuté olivových olejem.
Sdílet na Facebooku
