Pikantní lečo s chorizem
Druh jídla: Předkrmy a chuťovky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Pikantní lečo s chorizem
Suroviny
rajčatové pyré
200
ml
klobásy chorizo
2
pažitka
1
svazek
olej řepkový
cukety
2
lilek
1
červená cibule
2
Paprika sladká mletá Avokádo
Pepř barevný celý Avokádo
Mořská sůl Mlýnek Avokádo
huby
100
g
červené papriky
2
Připravíme zeleninu. Omyté papriky nakrájíme na polovinu, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Omytou cuketu nakrájíme na půlměsíčky, lilek na kolečka. Cibuli nakrájíme na plátky. Očištěné houby nakrájíme na plátky.
Na rozpáleném oleji osmažíme cibuli a houby. Zamícháme, přidáme rajčata, cuketu, lilek a papriku a dusíme. Na jiné pánvi osmažíme nakrájené chorizo. Až je chorizo opečené přendáme do hrnce se zeleninou. Lečo dochutíme solí, pepřem, paprikou.
Hotové lečo servírujeme posypané čerstvou pažitkou s opečenou bagetkou.
Sdílet na Facebooku
