Spanakopita - řecký špenátový koláč
Počet porcí: 4-8
Doba přípravy: 30 min
Náročnost:
Druh jídla: Bezmasá a zeleninová jídla
Příležitost: Párty
Sezóna: Grilovačka
Způsob přípravy: Pečení
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Spanakopita - řecký špenátový koláč
Řecký quiche neboli Spanakopita plněný špenátem, sýrem feta, olivami...báječný lehký oběd nebo večeře.
Suroviny
vejce
2
máslo
2
lžíce
sýr feta
200
g
mořská sůl Mlýnek Avokádo
česnek sušený Avokádo
1
lžička
sušená rajčata v oleji s bylinkami Avokádo
1
balení
pepř barevný Mlýnek Avokádo
zelené olivy
7
muškatový ořech mletý Avokádo
černé olivy
7
omytý čerstvý špenát
250
g
filo těsto
150
g
Na pánvi rozpustíme máslo. Přidáme česnek a nasekané listy čerstvého špenátu. Dusíme do změknutní, asi 3 minuty, přidáme pepř a muškátový oříšek. Sýr feta nakrájíme na kostky, sušená rajčata na proužky a olivy na kolečka. V misce smícháme všechny ingredience s rozšlehaným vejcem a osolíme.
Dortovou formu vymažeme máslem. Pláty filo těsta umístíme do formy tak, aby přečnívaly přes okraj. Na těsto navrstvíme náplň a zakryjeme přečnívajícími cípy těsta. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu asi 40 minut, dozlatova.
Hotový řecký quiche podáváme zalitý zálivkou tzatziky připravenou podle návodu na obalu.
