Gazpacho - španělská studená polévka z rajčat
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Bez vaření
Tipy k dochucení
Gazpacho - španělská studená polévka z rajčat
Suroviny pro 4 osoby:
Mořská sůl Mlýnek Avokádo
Chilli mleté Avokádo
olivový olej
80
ml
černé olivy na ozdobu
několik
salátová okurka
1
rajčata
1
kg
vinný ocet dle chuti
čerstvá bazalka
několik lístků
malá zelená paprika
1
malá cibule
1
česnek
2
stroužky
Rajčata spaříme a oloupeme. Všechnu zeleninu nakrájíme a rozmixujeme v mixéru, přidáme vinný ocet, sůl a chilli. Před ukončením mixování, přidáme olivový olej a listy bazalky. Když vše rozmixujeme, prolisujeme sítem.
Podáváme s černými olivami. Kromě oliv můžeme servírovat najemno nakrájenou zeleninu (rajčata, cibuli, papriku, okurku) v samostatných miskách, aby si každý mohl vybrat zeleninu podle své chuti.
Sdílet na Facebooku
