Utřeme máslo s cukrem do pěny a vmícháme žloutky. Přidáme rozmixované banány, prosátou mouku s kypřícím práškem a lžičku mleté skořice. Jako poslední opatrně přidáme tuhý sníh z bílků. Formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 35 minut. Hotového vychladlého beránka pocukrujeme a z rozinek nebo čokoládové polevy mu vytvoříme oči a čumáček. Pro zpestření uváženeme kolem krku barevnou mašličku.