Kuřecí stehenní řízky naklepeme paličkou a každý rozkrojíme na tři menší kousky. Okořeníme. Z vajec, piva a mouky připravíme hladké těstíčko, ve kterém obalíme kuřecí maso a na horkém oleji smažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s malými bramboráčky a zelným salátem s křenem, nebo třeba s rýžovými nudlemi zakápnuté sójovou omáčkou posypané sezamem.