Kapr v kořeněném těstíčku
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 50 min
Náročnost:
Druh jídla: Ryby a mořské plody
Příležitost: Slavnostní menu
Sezóna: Vánoce
Způsob přípravy: Smažení
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Kapr v kořeněném těstíčku
Kapra nechte uležet v marinádě alespoň 2 hodiny. Kořeněné těstíčko z něj pak udělá delikatesu i pro ty, kteří kapra běžně nejedí.
Suroviny
hladká mouka
4
lžíce
olej
kořenicí směs Ryby Avokádo
4
lžíce
citrón
1
bílé víno
50
ml
vejce
1
kapří filety
4
Citronovou šťávu smícháme se dvěmi lžícemi kořenící směsi. Filety očistíme a potřeme touto marinádou. Necháme 2 hodiny uležet. V míse smícháme vejce, víno, hladkou mouku a zbytek kořenící směsi. Připravíme hustší těstíčko a rybu v něm obalíme. Smažíme pozvolna na rozpálené oleji. Kapra můžeme posypat mandlovými plátky.
