Květákové pyré
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 30 min
Náročnost:
Druh jídla: Bezmasá a zeleninová jídla
Příležitost: Slavnostní menu
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Květákové pyré
Skvěle ochucené květákové pyré můžete jíst samotné jako vegetariánský oběd, nebo jako vyladěnou přílohu k jakémukoliv masu.
Suroviny
mléko
500
ml
kozí sýr
80
g
strouhaný křen
2
lžíce
muškatový ořech mletý Avokádo
1
lžičky
květák
1
ks
smetana (36%)
1
lžíce
sůl, pepř dle chuti
cibule nakrájené na kostičky
1
ks
Růžičky květáku omyjeme a zalijeme mlékem a spolu s cibulí vaříme doměkka, poté scedíme.
Scezený květák rozmixujeme společně s máslem, smetanou, kozím sýrem a křenem. Nakonec dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí. Podáváme jako přílohu k rybě.
