Pappardelle s listovým špenátem a sušenými rajčaty
Druh jídla: Těstoviny
Příležitost: Nečekaná návštěva
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Pappardelle s listovým špenátem a sušenými rajčaty
Suroviny pro 4 osoby:
česnek prolisovaný
1
stroužek
olej
omytý čerstvý špenát
200
g
Sušená rajčata v oleji s bylinkami Avokádo
70
g
kořenící směs Špagety Avokádo
1
lžic směsi
sýr gorgonzola
150
g
cibule nakrájené na kostičky
1
ks
smetana (36%)
250
ml
vařené těstoviny pappardelle
300
g
parmazán
80
g
Cibuli a česnek osmahneme v oleji, zalijeme bílým vínem, přidáme sýr a vaříme na mírném plameni, dokud se sýr nerozpustí. Zalijeme smetanou a okořením přípravkem Špagety Avokádo. Na závěr přidáme nasekaný špenát a sušená rajčata.
Těstoviny vaříme ve vroucí osolené vodě s olivovým olejem. Servírujeme těstoviny s omáčkou posypané strouhaným parmazánem. Můžeme ozdobit piniovými oříšky
Sdílet na Facebooku
