Ryby očistíme, vykucháme a osušíme. Z jedné strany ryby podélně rozřízneme, vnitřek okořeníme přípravkem Grilovací s bylinkami a polijeme rozpuštěným máslem, částečně vychladlým.

Ryby položíme na tác pro grilování a grilujeme z každé strany 5-10 minut. Během grilování potíráme šťávou, která vytéká z ryb.

Podáváme s plátkem citronu, pečeným bramborem a zeleninovým salátem.