Lilek a cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky, pokropíme olejem a citrónovou šťávou, posypeme solí a pepřem a ugrilujeme nebo upečeme.

Všechny ingredience na sýrovou pastu smícháme a dochutíme kořením.

Upečenou zeleninu uložíme na potravinářskou fólii tak, aby se plátky částečně překrývaly. Pak na ně natřeme pastu a stočíme. Zabalíme do fólie a necháme ležet 2 hodiny v chladničce.

Závitky podáváme nakrájené na plátky, pokapané salátovou zálivkou, připravenou podle pokynů na obalu.