Cibulačka s toasty a sýrem
Druh jídla: Polévky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Cibulačka s toasty a sýrem
Suroviny pro 2 osoby:
bageta
Hořčice plnotučná Avokádo
lžíce
hovězí vývar
1
l
máslo
2
lžíce
Česnek sušený Avokádo
lžičky koření
Provensálské bylinky Avokádo
špetka směsi
bílé víno
200
ml
cibule nakrájená na kolečka
6
hnědý cukr
lžičky
strouhaný sýr gruyère nebo parmazán
100
g
V kastrolu rozpustíme máslo. Přidáme cibuli, posypeme hnědým cukrem a česnekem a dusíme na mírném ohni cca 30 minut, až bude cibule zlatohnědá.
Potom přidáme vývar a víno a dochutíme solí, pepřem a tymiánem. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni dalších 30 minut.
Bagetu nakrájíme na plátky, opečeme je na pánvi nejpreve z jedné strany, po obrácení je potřeme hořčicí a posypeme strouhaným sýrem. Opékáme, dokud se sýr neroztaví.
Polévku nalijeme do talířů, na vršek uložíme toast a okamžitě podáváme.
Sdílet na Facebooku
