Pikantní salát Caesar s kuřecím masem a parmazánem
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 1 h
Náročnost:
Druh jídla: Saláty a zálivky
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Smažení
Tipy k dochucení
Ohodnoťte recept
Pikantní salát Caesar s kuřecím masem a parmazánem
Zkuste si připravit Caesar salát jinak, než jej znáte. Svou pikantností a intenzivní chutí, v kombinaci s marinovaným kuřecím masem, lahodnou zálivkou a křupavými krutony, vás určitě dostane. Kuřecí maso nechte předem marinovat, bude mnohem chutnější.
Suroviny
kuřecí prsa
400
g
římský salát
1
hlávka
rozmačkaný stroužek česneku
1
ks
toastový chléb bez kůrky nakrájený na kostky
4
plátky
strouhaný parmazán
4
lžíce
Marináda
olej olivový
4
lžíce
kořenicí směs Kuře pečené Avokádo
1
balení
Zálivka
salátové koření v mlýnku Avokádo
podle chuti
citrónová šťáva
podle chuti
strouhaný parmezán
1
lžíce
ocet
1
lžíce
majonéza
2
lžíce
filet z ančoviček
1
ks
česnek
1
stroužek
případně vývar k ředění omáčky
podle chuti
Omytá a očištěná kuřecí prsíčka naložíme do marinády, kterou jsme si předem z výše uvedených surovin připravili a necháme 4-6 hodin odležet v chladničce.
Všechny ingredience pro přípravu zálivky důkladně promícháme (nejlépe v uzavřené nádobě), přidáme rozdrcený filet z ančoviček, dochutíme salátovým kořením a necháme vychladit.
Naložené maso opečeme na grilu nebo pánvi. Na oleji osmahneme kostky toastového chleba dozlatova, před dokončením přidáme rozmačkaný česnek. Dáme pozor, aby se nespálil, jinak zhořkne.
Listy salátu položíme na talíře, přidáme na plátky nakrájená kuřecí prsa, zalijeme zálivkou a posypeme česnekovými krutony.
Sdílet na Facebooku
