Rybí kari
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 20 min
Náročnost:
Druh jídla: Ryby a mořské plody
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Dušení
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Rybí kari
V indické kuchyni se ryby připravují velmi často a na sto různých způsobů tak, jako u nás například drůbež. Zkuste rybu i jinak, než smaženou, v kari omáčce chutná báječně!
Suroviny
cibule
3
bílý jogurt
200
g
alpská sůl s jódem Avokádo
olej
ryby bez kostí
500
g
kořenicí směs Kari indické Avokádo
2
lžičky směsi
Velké kousky rybího masa zalijeme bílým jogurtem a necháme v lednici hodinu odpočinout.
Nasekanou cibulku orestujeme na oleji dozlatova. Do hluboké teflonové pánve vložíme rybu s jogurtem, cibuli, okořeníme přípravkem Kari indické, osolíme a opatrně promícháme. Na mírném plameni dusíme až je ryba měkká.
Vhodná příloha je rýže, brambory či pečivo.
