Mleté hovězí maso s fazolemi a sýrovou tortillou
Počet porcí: 4
Doba přípravy: 40 min
Náročnost:
Druh jídla: Hovězí a telecí maso
Příležitost: Pro každý den
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Vaření
Tipy k dochucení
Sdílet na Facebooku
Mleté hovězí maso s fazolemi a sýrovou tortillou
Směs z mletého hovězího s barevnými fazolemi doplněná sýrovou tortillou vám bude chutnat i další den jako oběd do práce nebo do školy.
Suroviny
feferonka nakrájená na proužky
1
ks
česnek nakrájený na plátky
2
stroužky
mleté hovězí maso
600
g
tortilla
4
placky
hovězí vývar
100
ml
nastrouhaný sýr Čedar
4
lžíce
bílé fazole z plechovky bez nálevu
200
g
červené fazole z plechovky bez nálevu
200
g
nasekaná jarní cibulka
1
svazek
pikantní kečup
4
lžíce
loupaná rajčata nakrájená na kostičky
400
g
nasekané lístky koriandru
1
svazek
zakysaná smetana
150
ml
cibule nakrájené na kostičky
2
ks
nové koření mleté Avokádo
olivový olej
50
ml
hořčice bílá celá Avokádo
mořská sůl Mlýnek Avokádo
pepř černý celý Avokádo
majoránka Avokádo
paprika sladká maďarská mletá Avokádo
kmín drcený Avokádo
Cibuli, česnek a feferonku osmahneme na rozehřátém oleji ve velkém hrnci. Po asi 5 minutách přidáme mleté maso, koření, osolíme mořskou solí a vše dusíme 15 minut. Po této době přidáme vývar, rajčata a kečup, promícháme a dusíme, dokud omáčka nezhoustne. Následně přidáme fazole, vše dochutíme a krátce povaříme.
Na rozehřátou pánev uložíme tortilly, posypeme strouhaným sýrem Čedar, čerstvě rozdrceným pepřem, přikryjeme druhou tortillou a potom opékáme z každé strany dozlatova. Po opečení ji nakrájíme na trojúhelníky a podáváme jako přílohu k dušenému hovězímu masu s fazolemi společně se zakysanou smetanou.
