Marinovaná perlička s hruškami v medu, brandy a černým pepřem
Druh jídla: Drůbež
Příležitost: Slavnostní menu
Sezóna: Celý rok
Způsob přípravy: Pečení
Tipy k dochucení
Marinovaná perlička s hruškami v medu, brandy a černým pepřem
Suroviny pro 2 osoby:
hrušky
2
celá perlička
1
rozmarýn
2
snítky
med
2
lžíce
citrón
1
brandy
10
ml
Pepř barevný celý Avokádo
Marináda
Tymián Avokádo
1
lžička koření
olivový olej
1
lžíce
kořenící směs Kuře pečené Avokádo
1
lžíce
medovina
10
ml
Omytou a očištěnou perličku naložíme do marinády, kterou jsme si předtím připravili z výše uvedených surovin a necháme asi 4-6 hodin odležet v chladničce.
Hrušky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, a následně naložíme do medu, brandy a čerstvě rozdrceného pepře.
Perličku po naložení pečeme asi 40 minut při teplotě 160 ˚ C. Po 20 minutách přidáme hrušky, čtvrtky citrónu a rozmarýn.
Sdílet na Facebooku
